デビット伊東のラーメン道場

デビット伊東の簡単レシピ1

雅俊らーめん

久しぶりに悩んだねー。
子供のヒントで美味しくなるらーめん
と聞いた時ピントきたのは・・・・・・
ゼリーのようなにこごり。
にこごりでも美味しいし、ラーメンに入れると深みがでる!
でも、子供からこんな難しいヒントは絶対出てこないし、こんなアレンジができるなら売れるらーめんを作れているハズ。

次に浮かんだのは・・・コーラのチャーシュー。
子供が飲んでいるコーラをヒントに作るチャーシュー。
でもこれだとチャーシューがメインになってしまう。

そこで浮かんだのは・・・プリングルズ。
いつも雅俊が食べているプリングルズ。
ふとラーメンに入れてみたら、ていう感じに!

でも、ただ入れるのでは、おもしろくないので、『粗く砕いたプリングルズ(サワークリーム&オニオンがグー)』『粒黒コショウ』『すりごま』、この3つを和える。
これが以外に合う!!

そしてもう一つらーめんっぽいアイテムとして・・・
『トウバンジャン』『コチュジャン』『正油ダレ』『一味』でベースを作り、もやしを和えて、辛もやしを作る。
ラーメンの上にチャーシュー、ねぎ、辛もやし、和えたプリングルズをのせて雅俊らーめん完成!!



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