フードジャーでほったらかし調理

監修:谷口千尋(料理研究家)

野菜たっぷり味噌ジンジャースープ

【材料(1ポット分 300ml)】
・豚肉…30g
・キャベツ…30g
・舞茸…10g
・大根…20g
・にんじん…10g
・生姜(チューブ)…2cm
・味噌…大さじ1
・水…180cc
・だしの素…小さじ1/2

【作り方】
① フードジャーにお湯を入れ、ふたをして温める
② キャベツは一口大、大根、にんじんは5ミリ厚さのいちょう切り、舞茸は小さく割く
③ 豚肉を炒め、だし汁、野菜類を入れてひと煮たちさせる。
④ 味噌を溶かしたら生姜を加え、ジャーに入れ、4時間半保温する

もち麦のトマトリゾット

【材料(1ポット分 380ml)】
・もち麦…大さじ3
・水…200cc
・玉ねぎ…1/4個
・ピーマン…1/2個
・ツナ…1/2缶(70g缶)
・トマトスープの素…1袋
・粉チーズ…大さじ1~2

【作り方】
① フードジャーにお湯を入れ、ふたをして温める
② 鍋に水200ccともち麦を入れ、沸かす
③ 粗みじん切りにした玉ねぎとピーマン、ツナを入れ、ひと煮たちさせる
④ トマトスープの素を加え、溶かしたらジャーに入れる。
⑤ 粉チーズを振りかけ、4時間半保温する