山本ゆり&モモコのレンチンレシピ②

①台湾まぜそば風そうめん

・そうめん…1.5束(150g)
・豚ひき肉…100g
・ニラ…適量
・ネギ…適量
・カツオ節…適量
・刻みのり…適量
・卵黄…1個
・ゴマ油…大さじ1
・めんつゆ…大さじ1
・砂糖…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・オイスターソース…大さじ1
・みそ…大さじ1
・酒…大さじ1
・豆板醤…小さじ1
・おろしニンニク…少々
・おろしショウガ…少々

②ナスと鶏肉の南蛮ソース

・鶏ムネ肉…250g
・ナス…2本
・片栗粉…小さじ2
・砂糖…大さじ2
・しょうゆ…大さじ2
・酢…大さじ2
・めんつゆ…大さじ2
・マヨネーズ…大さじ1
・牛乳…適量
・レモン汁…適量
・ネギ…適量
・炒りゴマ…適量

③バスク風チーズケーキ

・バニラアイス…140ml
・クリームチーズ…200g
・砂糖…大さじ1
・レモン汁…小さじ2
・薄力粉…大さじ3

※作り方はロキポ 8月25日以降の配信をご参照ください