簡単 美味しい ひんやり麺

冷凍トマトのひんやり冷し中華

【材料 1人分】
[トップバリュ]ゆでずにつゆでほぐすだけ 冷し中華(醤油)…1食
トマト…1/2個
ツナ(缶詰)…35g
大葉…5枚
ミニトマト(飾り用)…1個

【作り方】
① [トップバリュ]冷し中華の麺を皿に盛り、たれをかけてよくほぐす
② トマトを冷凍庫に5時間以上入れ、完全に凍らせ、おろし金ですりおろす
③ 麺の上にすりおろしたトマト・ツナ・大葉・ミニトマトをのせれば完成!

コーンポタージュそうめん

【材料 1人分】
そうめん…1束(100g)
コーンスープ…180cc
粉チーズ…大さじ1
コーン(缶詰)…大さじ3
バジルの葉…2枚
オリーブオイル…適量
黒こしょう…適宜

【作り方】
① そうめんを茹でる
② 茹でたそうめんをザルにあけ、水にさらしてもみ洗いし、冷水でしめたら水気をよく切り器に盛る
③ コーンスープに粉チーズとコーンを加えてよく混ぜる
④ そうめんに③をかけ、オリーブオイル・黒こしょうをふりバジルを手でちぎって散らせば完成!

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