すいかとみりんの
フローズンスムージー
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**** 材料 2人分 出来上がり約400ml ****
すいか...200g
マンゴージュース...100ml
氷...5片
レモン果汁...少々
三州三河みりん(煮切る)...大さじ4
ミント...適宜
※「煮切りみりん」は、みりんを小鍋に入れて火にかけ、半量になるまで煮詰めたものです。
<作り方>
① すいかは種と皮を取り除いて
3cm角に切り、冷凍庫で凍らせる。
② ミキサーに【①】・マンゴージュース・
煮切った三州三河みりん・氷・レモン果汁を入れ、
なめらかになるまで撹拌する。
<みりんポイント>
みりんを入れると、フルーツ単体では出すことができない奥深い味わいのスムージーに仕上がります。また、みりんには数種類の糖質やミネラルが含まれているので、暑さで食欲が落ちた時や、汗をかいた後に摂ると良いでしょう。
まなさん
すいか、マンゴージュースの甘さをみりんの深いコクのある甘さが絶妙にまとめています。爽やかで、口の中にすぅ~っと入っていきます。暑い日には、たまらない飲み物です!