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ページ最終更新  2019/5/15 11:55

愛知・碧南市で漬物用の早生カリモリの収穫が最盛

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 愛知県碧南市では、漬物の材料に使われる、カリモリの収穫が最盛期を迎えています。

 カリモリは、大きさが20センチほどの漬物用のウリで、シャリシャリとした歯ごたえから奈良漬の材料などに使われます。

 碧南市では、露地ものよりひと月ほど早くできる早生のカリモリを育てていて、収穫は8月まで続けられます。(15日11:55)

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