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もちのような粘りの「横輪いも」 小学生収穫体験 すりおろして伊勢うどんに

 もちのような粘りが特徴の、三重県伊勢市の「横輪いも」の収穫を、地元の小学生が体験しました。

 「横輪いも」は、三重県伊勢市の山間に位置する、横輪地区で栽培されているヤマイモの一種で、もっちりとした粘りと、濃厚な味が特徴です。

 10日、地元の小学生16人が食育の一環で収穫を体験しました。

 子どもたちは、農家の人たちから説明を受けた後、イモを傷つけないように丁寧に掘り起こし、収穫した横輪いもを早速、すり鉢ですりおろしてから、伊勢うどんにかけて試食しました。

 「おいしい!」

 (参加した児童)

 子どもたちは独特の食感や風味に驚きながらも、おいしそうに味わっていました。

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