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半年待ち!「幻のガトーショコラ」 チョコに魅入られた職人はチョコ自在に操るアーティスト

週に一度のオンライン販売はすぐに完売!店舗販売はなんと半年待ち!

食べれば思わず笑顔になるそんなガトーショコラを作る職人が名古屋にいます。

「魔法のようなアイテムかなと思って、そこからなんか魅了されていますね、チョコレートには」(澤田明男さん)
澤田明男さん・38歳。

去年10月から名古屋市を拠点にガトーショコラを作り、販売しています。

“まるでチョコレートの雲を食べているような”食感のガトーショコラ。
その名前は、あなたの一番に… という願いが込められた
「THE chocola」(ザ・ショコラ)。

元々はチョコレートアーティストとして、数々のチョコレートアートを作れるスゴ技の持ち主です。

「チョコレートで人を幸せにしたいという気持ちが常にあるので」(澤田明男さん)

チョコレートに魅入られた職人の姿を取材しました。

2021年5月4日放送 CBCテレビ「チャント!」より

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