血圧が高くてお悩みの方その原因は塩分の摂りすぎかもしれません
塩分の排出を促す里芋のサラダを食べて健康な生活を目指しましょう！

食材（２人分）
里芋4個（400g）
人参、玉ねぎ　各50g
小松菜30g

調味料
塩小さじ1/4
酢、オリーブ油　各小さじ2
黒胡椒　小さじ1/8

作り方
1.人参はいちょうの薄切り、玉ねぎは薄切り、小松菜は1cm幅に切る。
　耐熱皿に全て入れ、ラップをしてレンジ（600w）で2分加熱する

2.里芋はよく洗い、上下を1cmほど切り落とし、
　耐熱皿に並べてラップをして、レンジ（600w）で5分加熱する。
　熱いうちに、ペーパーで包みながら皮をむく。
　（押し出すようにするとつるんっとむける）
　熱いうちにフォークで潰し、調味料をを混ぜる。

３、１の水分を除き、混ぜる。

＜出演＞
医学博士・平柳要
俳優・高橋健介

＜料理監修＞
あまこようこ

『健康カプセル！ゲンキの時間』
CBCテレビ製作/TBS系全国28局ネット　毎週日曜あさ７時