今回の相談者は、生後5カ月の息子さんを持つシングルマザーのFさん。
仕事と育児で忙しい毎日で、食事は納豆ご飯だけで簡単に済ませてしまうこともあるそう。料理は嫌いではないけれど失敗も多く、レパートリーが少ないのも悩みなのだとか。

そんなFさんのご依頼は「作り置きできる美味しい料理を教えてほしい」。

今回は、愛知県犬山市で料理教室を開催し、作り置きや時短に関するレシピ本も多数出版している料理研究家・片山由美先生に助っ人をお願いしてFさんのお悩みを解決していきます。