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2017年4・5・6月号の内容:特集【とっておき おかずサラダ】

特集【とっておき おかずサラダ】

春になると、色とりどりの野菜たちが食卓を彩り、新じゃが・春キャベツ・新ごぼうなどのみずみずしく味わい深い食材が登場します。
今回この特集で紹介するのは、そんな旬の野菜をふんだんに使った、一皿でごちそうにもなるサラダ。
肉や魚などのたんぱく質を取り入れ、生野菜or温野菜をたっぷり盛り合わせたバランスがよく主役級に躍り出ることができるメニューをご紹介します。

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