レシピ17/08/07

ソース焼きめしに、紅しょうがと揚げ玉を加えてアレンジしました。紅しょうがの辛みとソースの香ばしさがよく合います。


1	いかゲソは食べやすい長さに切り、塩、こしょうをふる。
2	青ねぎは5mm幅の小口切りにする。キャベツは1.5cm大に切る。
3	ウスターソースとしょうゆを混ぜ合わせる。
4	フライパンに油大さじ2を強火で熱し、いかゲソを炒める。色が変わってきたらごはんを加え、炒める。
5	ごはん全体に油がまわったら、キャベツを加えてさっと炒め、鍋肌から(3)を加える。
6	紅しょうが、揚げ玉、青ねぎを加えてさらに炒め、器に盛る。