レシピ おかき揚げ3種
(放送日5月9日)
講師 斉藤 君江先生
出来上り 170509_phot
水に溶いた小麦粉をのりにして衣をしっかりつけます。
   
   
エネルギー
178Kcal
たんぱく質
5.2g
脂質
10.0g
塩分
0.4g
 
作り方
1せんべいはポリ袋に入れ、麺棒などで5mmくらいに砕く。
2 小麦粉に水大さじ2を加えて溶く。
3 うずら卵は水気をふく。ししとう、ミニトマトは竹串で穴をあける。
4うずら卵に(2)をつけ、(1)をまぶしつける。ししとう、ミニトマトは下半分に(2)をつけ、(1)をまぶしつける。
5 170度の揚げ油で、カラリと揚げ、3種を皿に盛り合わせる。

食材 メモ
4人分
食 材 数 量
うずら卵水煮
 <サラダクラブ>
2袋(12個)
ミニトマト 8個
ししとう 8本
小麦粉 30g
うす焼きせんべい(塩味) 40g
揚げ油
小麦粉と水を混ぜ合わせてのりにする→具材におかき衣をしっかりつける