レシピ 焼きカレー
(放送日5月5日)
講師 宮本和秀先生
出来上り 170505_phot
半熟卵と焼いたカレーソースがよく合います。
   
   
エネルギー
668Kcal
たんぱく質
25.0g
脂質
30.3g
塩分
2.6g
 
作り方
1 玉ねぎは粗いみじん切りにする。
2 鍋に油大さじ1を熱し、合びき肉と玉ねぎを混ぜながら中火で炒める。肉の色が変わったら水2カップを加えて弱火で5分ほど煮る。
3 カレールゥを刻んで加え、なめらかになるまで軽く混ぜ、塩、こしょう各少々で味を調えて火を止める。
4 フライパンに油大さじ1を熱し、ご飯をほぐしながら中火で炒め、ミックスベジタブルも加えてさらに炒める。
5耐熱容器に(4)を盛り、カレーをかけて卵を割ってのせ、チーズをちらす。パセリをふり、オーブントースターで5分ほど焼く。

食材 メモ
4人分
食 材 数 量
合びき肉 150g
玉ねぎ 1/2個(120g)
カレールゥ 60g
ご飯 600g
4個
ピザ用ミックスチーズ 100g
ミックスベジタブル 80g
パセリ(みじん切り) 少々
こしょう
玉ねぎがしんなりするまで炒める