(放送日4月25日)
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鶏肉のチーズロースト シュラスコソース (放送日4月25日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| 1 | 鶏肉は両面に粗塩と黒こしょうをふる。 |
| 2 | フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉の両面に焼き色をつける。クッキングシートを敷いた天板に取り出し、ピザ用チーズをのせる。200度に予熱したオーブンで10分焼き、アルミホイルに包んで5分休ませる。 |
| 3 | トマトは横半分に切って種を取り除き、粗いみじん切りにする。玉ねぎ、ピーマン、パプリカは粗いみじん切りにする。 |
| 4 | (3)とにんにく、Aを混ぜ合わせる。 |
| 5 | 鶏肉を皿に盛り、(4)とイタリアンパセリを添える。 |
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鶏肉はオーブンから取り出した後、アルミ箔に包んで5分程おく | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
