豚肉ともやしのカレー炒め (放送日4月18日) |
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講師 斉藤 君江先生 |
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1 | 豚ばら肉は1cm幅に切る。 |
2 | もやしは洗って水気を切る。細ねぎは斜め薄切りにする。 |
3 | フライパンに油と豚肉を入れて弱火にかけ、肉をほぐすように炒める。徐々に中火にしてカリカリになるまで炒める。 |
4 | もやし、細ねぎを加えて強火で炒め、カレー粉をふって手早くからめる。しょうゆ、酒、塩を加えサッと炒める。 |
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豚肉がカリカリになるまで炒める |