(放送日2月28日)
|
グヤーシュ (放送日2月28日) |
|
|
||
| 講師 宮本和秀先生 | ||
 |
 |
|
 |
|
| 1 | 牛肉に塩、こしょう各少々、小麦粉小さじ2をもみ込む。 |
| 2 | 玉ねぎとにんにくは薄切りにする。 |
| 3 | トマトは粗く刻む。 |
| 4 | 鍋に油大さじ1を熱し、(1)、(2)を中火で炒めて牛肉に焼き色をつける。 |
| 5 | トマトと赤ワイン、洋風スープの素、パプリカパウダー、水3カップ、マッシュルームを加えて強火にし、煮立ったらふたをして中火弱で40分ほど煮込む。 |
| 6 | じゃがいもは皮をむき2～3cm大の乱切りにして(5)に加え、15分ほど煮る。塩、こしょう各適量で味を調える。 |
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
パプリカパウダーを焦がさないよう注意する | |||||||||||||||||||||||||||||||
