(放送日2月18日)
|
ねぎと鶏肉のチーズ味噌焼き (放送日2月18日) |
|
|
||
| 講師 まき まさ美先生 | ||
 |
 |
|
 |
|
| 1 | 長ねぎは4～5cm長さに切り、しょうがはみじん切りにする。鶏もも肉は筋切りして一口大に切る。 |
| 2 | 味噌とはちみつ、酒を混ぜる。 |
| 3 | フライパンに油少々を熱し、鶏肉を中火で返しながら炒め、表面の色が変わったら、しょうがと赤唐辛子、長ねぎを入れ、長ねぎに焼き色をつけながら炒める。 |
| 4 | 鶏肉と長ねぎに火が通ったら、脂をふき、(2)をかけて味をからめ、チーズをちらしてさっと混ぜる。 |
 |
 |
|||||||||||||||||||||||
|
ねぎに焼き色をつけながら火を通す | |||||||||||||||||||||||
