(放送日9月21日)
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アボカドとサーモンのマヨ白和え (放送日9月21日) |
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| 講師 斉藤 君江先生 | ||
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| 1 | アボカドは縦に包丁目を入れて種を取り、皮をむいて角切りにし、レモン果汁をかける。 |
| 2 | スモークサーモンは2cm幅に切る。 |
| 3 | 豆腐はペーパーなどに包み、30分ほどおいて水気を切る。 |
| 4 | ボウルに豆腐を入れ、泡立器でつぶし、マヨネーズ、練り白ごま、砂糖、塩、レモン果汁を加えてなめらかに混ぜ合わせる。 |
| 5 | 器に(4)を敷いてアボカドとスモークサーモンを盛り、和えていただく。 |
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豆腐はキッチンペーパー等に包み30分程おいて水切りする | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
