レシピ 抹茶ういろう
(放送日7月23日)
講師 まき まさ美先生
出来上り 160723_phot
生地は電子レンジで加熱するたびにすぐ混ぜましょう。
   
   
エネルギー
179Kcal
たんぱく質
2.4g
脂質
0.4g
塩分 -g
 
作り方
1 砂糖と薄力粉はそれぞれふるう。甘納豆は大きいものがあれば刻む。
2 抹茶と砂糖を混ぜ、水160mlを加えて混ぜる。
3 ボウルに上新粉と薄力粉を入れ、(2)を少しずつ加えてなめらかに混ぜる。漉しながら耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップする。
4 電子レンジで2分加熱し、すぐに混ぜる。再びラップをして1分30秒加熱し、すぐによく混ぜ、甘納豆を加えて混ぜる。
5 クッキングシートを28cm角くらいに広げ、手前に(4)を熱いうちにおき、直径4cmほどになるように手前から巻き、両端をねじって冷めるまでおく。ぬらした包丁で食べやすく切り分ける。

食材 メモ
4人分
食 材 数 量
抹茶 小さじ1
砂糖 70g
上新粉 20g
薄力粉 60g
甘納豆 50g
生地は加熱したら直ぐに混ぜる