アスパラとベーコンのトマトソテー (放送日7月12日) |
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講師 宮本和秀先生 |
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1 | アスパラは根元5cmほどの皮をピーラーでむき、斜め1cm幅に切る。 |
2 | ベーコンは3cm長さの細い棒状に切る。 |
3 | にんにくは薄切りにする。 |
4 | トマトはヘタを取って8つのくし形に切る。 |
5 | フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて弱火にかけ、混ぜながら炒め、薄く色づいてきたらベーコンとアスパラを加えて中火弱で1分ほど炒める。 |
6 | (5)を中火にしてトマトを加え、トマトの皮がめくれ始めたら塩、こしょう、しょうゆを加えて味を調える。 |
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トマトの皮がめくれ始めたら調味料を加える |