(放送日7月5日)
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鶏肉と甘酢らっきょうの炒めもの (放送日7月5日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| 1 | 鶏もも肉は食べやすい大きさのそぎ切りにする。しょうがは皮をむいてせん切り、ピーマンは短冊切り、らっきょうは汁気を切って大きければ切る。 |
| 2 | 合わせ調味料を混ぜる。 |
| 3 | フライパンに油を熱し、しょうがを入れて中火で香りを出し、塩をふった鶏肉を炒める。肉にほぼ火が通ったらピーマンを加えて1～2分炒める。 |
| 4 | らっきょうと合わせ調味料を加えてさっとからめる。 |
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らっきょうは最後に加える | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
