(放送日5月18日)
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豚ばら肉とキャベツのしょうが蒸し (放送日5月18日) |
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| 講師 斉藤 君江先生 | ||
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| 1 | 豚ばら肉は4～5cmに切り、しょうゆ、みりんで下味をつける。 |
| 2 | キャベツは5～6cm角に切る。しょうがは皮をむいてせん切りにする。 |
| 3 | 耐熱皿にキャベツをのせてしょうがをちらし、豚肉を重ね、蒸気の上がった蒸し器に入れて10分ほど蒸す。 |
| 4 | 肉に火が通ったら取り出し、塩昆布を加えて混ぜ合わせる。 |
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キャベツの上にしょうが、豚肉の順にのせて蒸す | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
