フェ 韓国料理で「刺身」のこと
(放送日4月23日)
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鯛とシャキシャキ玉ねぎのフェ フェ 韓国料理で「刺身」のこと (放送日4月23日) |
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| 講師 まき まさ美先生 | ||
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| 1 | 新玉ねぎは薄切りにし、冷水に3分ほどつけてシャキッとさせ、水気をよく切ってごま油をからめる。 |
| 2 | スプラウトは根を切り落とし、わかめは食べやすく切る。ともに(1)に加えて軽く和える。 |
| 3 | 鯛は一口大のそぎ切りにする。 |
| 4 | ボウルにAを混ぜ合わせ、食べる直前に鯛を和え、(2)を加えて軽く和える。 |
| 5 | 器に盛り、松の実をふる。 |
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食べる直前に和える | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
