レシピ キムチ焼き飯
(放送日3月22日)
講師 三宅 隆二先生
出来上り 160322_phot
溶いた卵は最後に加え色よく仕上げます。
   
   
エネルギー
456Kcal
たんぱく質
18.2g
脂質
13.8g
塩分 2.2g
 
作り方
1 青ねぎは小口切りにする。白菜キムチは軽く絞ってざく切りにする。
2 フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を入れて塩少々をふり、火が通るまで中火で炒める。
3 白菜キムチを加えて炒め、全体になじんだらご飯を加えて、水分を飛ばすように木べらで鍋肌に押さえながら炒める。
4 しょうゆと酒を加えて味をなじませ、溶いた卵を加えて、全体にまんべんなく混ざるように炒める。
5 塩をふって味を調え、青ねぎを加える。

食材 メモ
4人分
食 材 数 量
豚ひき肉 200g
青ねぎ(葉ねぎ) 4本
白菜キムチ 200g
2個
温かいご飯 600g
しょうゆ 大さじ1
大さじ1
ごま油 大さじ1
ご飯に調味料がなじんでから卵を加える