(放送日2月23日)
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りんごとブルーチーズのサラダ (放送日2月23日) |
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| 講師 斉藤 君江先生 | ||
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| 1 | りんごは4つ割りにし、芯を取って皮をところどころむく。1.5cm角に切り、レモン果汁をかける。 |
| 2 | セロリは筋を取り、1.5cm角に切る。 |
| 3 | ブルーチーズは粗くほぐす。 |
| 4 | チコリは1枚ずつはがして水につけ、パリッとさせる。 |
| 5 | りんご、セロリ、チーズを合わせ、オリーブ油を加えて和える。 |
| 6 | チコリに(5)のサラダを盛り、刻んだナッツをちらし、好みでバルサミコ酢、はちみつ、黒こしょうをかける。 |
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りんごにレモン汁をかけておく | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
