(放送日2月10日)
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こんにゃくと小松菜のにんにくバター炒め (放送日2月10日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| 1 | こんにゃくは5mm厚さに切り、1分ほどゆでてザルにあけ、水気を切る。 |
| 2 | 小松菜は5～6cm長さに切る。にんにくはみじん切りにする。 |
| 3 | Aを混ぜ合わせる。 |
| 4 | フライパンにオリーブ油を熱し、こんにゃくとにんにくを入れ、塩、こしょう各少々をして中火で炒める。にんにくの香りが出たら小松菜を加えて強火で炒める。 |
| 5 | 小松菜がややしんなりしてきたら、(3)を加えて全体にからめ、バターを落としてさっと混ぜ、器に盛って削り節をちらす。 |
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こんにゃくは（味がのりにくいので）塩とこしょうをして炒める | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
