レシピ ツナと卵のクリームパイ
(放送日12月18日)
講師 斉藤 君江先生
出来上り 151218_phot
パイシートを使った手軽なおかずパイです。
   
   
エネルギー
410Kcal
たんぱく質
11.6g
脂質
28.2g
塩分 1.3g
 
作り方
1 パイシートは室温において使いやすくする。
2 マッシュルームは薄切り、ゆで卵は輪切りにする。
3 パイシートを縦に置き、奥側の半分にクロスの切り込みを入れる。手前半分にホワイトソース大さじ1を塗り、ライトツナ、マッシュルームをのせ、さらにホワイトソース大さじ1をかけ、ゆで卵をのせて軽く塩、こしょうする。
4 生地の周囲に水を塗り、半分に折って手前にかぶせる。縁をフォークなどで押さえてしっかりとめ、水で溶いた卵黄を上に塗る。
5 200度に予熱したオーブンで10~15分こんがりと焼き、好みでパプリカパウダーをふる。

食材 メモ
4人分
食 材 数 量
冷凍パイシート
 (12×20cmくらい)
4枚
ライトツナ
 (フレーク)
 <サラダクラブ>
1袋(80g)
生マッシュルーム 1/2パック(50g)
ゆで卵 2個
キユーピー
   ホワイトソース
1/2缶(約120g)
 卵黄 1個分
 水 大さじ1/2
パプリカパウダー 適宜
こしょう
パイシートの片側に切り込みを入れ、具にかぶせるように折る