(放送日12月5日)
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ソーセージメンチカツ (放送日12月5日) |
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| 講師 まき まさ美先生 | ||
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| 1 | 玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、油を混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで2分加熱し、冷ます。 |
| 2 | ボウルに合びき肉とAを入れてよく練り混ぜ、(1)の玉ねぎも加えて混ぜ、12等分する。 |
| 3 | ソーセージは小麦粉をまぶし、(2)の肉だねで包み、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。 |
| 4 | 170～180度の揚げ油に(3)を入れて4分ほど揚げて火を通す。 |
| 5 | 器に盛ってパセリを飾る。 |
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手に取りやすく食べやすいように小さく作る | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
