(放送日10月22日)
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鶏とキャベツの花椒(ホワジャオ)サラダ (放送日10月22日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| 1 | キャベツは細切りにし、ボウルに入れる。りんごは5mm厚さのいちょう切り、プルーンは4つに切る。 |
| 2 | 鶏肉は2cm角に切って、塩、こしょうする。 |
| 3 | たれの材料を混ぜ合わせる。 |
| 4 | フライパンに油を熱し、鶏肉を炒める。焼き色がつき、中まで火が通ったらすぐにキャベツの入ったボウルに油ごと加えて和える。 |
| 5 | りんごとプレーンを加えて器に盛り、たれをかけ、和えて食べる。 |
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炒めた鶏肉は直ぐにキャベツと合わせる | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
