レシピ 丸ごとじゃがいものクリームソース
(放送日10月5日)
講師 宮本和秀先生
出来上り 151005_phot
ホワイトソースを加えたら強く煮立てないようにします。
   
   
エネルギー
263Kcal
たんぱく質
4.6g
脂質
13.4g
塩分 1.3g
 
作り方
1 じゃがいもはきれいに洗い、皮付きのまま十文字に半分ほど切り込みを入れる。耐熱皿に並べてふんわりとラップをかぶせ、電子レンジで10分ほど加熱し、柔らかくする。
2 玉ねぎ、にんじん、ベーコンは粗いみじん切りにする。鍋に油小さじ2を熱し、弱火で軽く炒める。
3 (2)の鍋に水1と1/2カップと洋風スープの素、マッシュルームを加えて強火にする。煮立ったら中火弱にしてホワイトソースを加え混ぜ、5分ほど煮て塩、こしょうで味を調える。
4 器にじゃがいもを盛って(3)のソースをかけ、粉チーズをふる。

食材 メモ
4人分
食 材 数 量
じゃがいも 4個(500g)
玉ねぎ 1/4個(50g)
にんじん 1/5本(30g)
ベーコン(薄切り) 2枚(40g)
マッシュルーム
  (スライス) <サラダクラブ>
1袋(固形量50g)
洋風スープの素 1/2個
キユーピー ホワイトソース 1缶(245g)
粉チーズ 適量
こしょう
ホワイトソースを加えた後は強く煮立てない