(放送日9月10日)
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ラム肉とじゃがいものカレー炒め (放送日9月10日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| 1 | ラム肉は5cm幅に切って塩、こしょうをする。じゃがいもは細切りにし、沸騰した湯に入れて1分ほどゆでて水気を切る。玉ねぎは半分に切って5mm厚さに切る。 |
| 2 | 合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。 |
| 3 | フライパンに油を熱し、ラム肉を強火で炒め、色が変わってきたら玉ねぎを加えて炒める。 |
| 4 | 玉ねぎがしんなりしたら、じゃがいもと合わせ調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める。 |
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じゃがいもは軽く茹でておく | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
