(放送日8月25日)
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簡単カレーパン (放送日8月25日) |
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| 講師 宮本和秀先生 | ||
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| 1 | 玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ピーナッツ、レーズンは粗いみじん切りにする。 |
| 2 | フライパンに油小さじ2を熱し、合びき肉をほぐしながら中火で炒める。肉の色が変わったら(1)の材料と小麦粉小さじ2、カレー粉を加えて軽く炒めてAを加え、中火弱にして時々混ぜながら3分ほど煮る。 |
| 3 | (2)がまとまってきたら中火にし、水分がほとんどなくなるまで練り上げる。火を止めて粗熱を取り、8等分して丸める。 |
| 4 | 食パンに(3)のカレーをのせて半分に折り、重ねた縁の部分を麺棒でしっかり押さえてくっつける。 |
| 5 | 小麦粉をまぶして余分な粉をはたき、溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。 |
| 6 | 170度の揚げ油で3分ほど色よく揚げる。 |
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食パンの縁をしっかり押さえてくっつける | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
