(放送日7月28日)
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鶏肉とじゃがいもの甘酢炒め (放送日7月28日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| 1 | 鶏肉は細切りにし、塩、こしょう、かたくり粉をまぶす。じゃがいもは皮をむき、細切りにして水にさらし、水気を切る。生しいたけは石づきを取って細切りにする。 |
| 2 | 合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。 |
| 3 | フライパンに油大さじ2を熱し、鶏肉を中火で炒める。色が変わってきたらじゃがいもと生しいたけを加えて油大さじ1を足し、3～4分炒めて火を通す。合わせ調味料を加えて全体にからめる。 |
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じゃがいもは細切りにする |
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