マンゴーアイスプリン (放送日7月25日) |
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講師 まき まさ美先生 |
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1 | マンゴーが凍っている場合は室温に解凍する。アイスクリームは冷蔵庫から出して、少し柔らかくする。 |
2 | 水大さじ4に粉ゼラチンをふり入れて混ぜてしとらせ、電子レンジで50秒ほど加熱して溶かす。 |
3 | マンゴーをミキサーにかけてペースト状にし、レモン果汁を加え、砂糖をのせる。(2)のゼラチン液を熱いうちにかけて砂糖を溶かし、よく混ぜる。アイスクリームも加えて混ぜる。 |
4 | ぬらした型に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。 |
5 | 型から抜いて器に盛り、コンデンスミルクをかけ、ミントを飾る。 |
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砂糖に熱いゼラチン液をかけて溶かす |