レシピ マンゴーアイスプリン
(放送日7月25日)
講師 まき まさ美先生
出来上り 150725_phot
ゼラチン液は熱いうちに砂糖にかけて溶かします。
   
   
エネルギー
187Kcal
たんぱく質
4.3g
脂質
2.6g
塩分 0.1g
 
作り方
1 マンゴーが凍っている場合は室温に解凍する。アイスクリームは冷蔵庫から出して、少し柔らかくする。
2 水大さじ4に粉ゼラチンをふり入れて混ぜてしとらせ、電子レンジで50秒ほど加熱して溶かす。
3 マンゴーをミキサーにかけてペースト状にし、レモン果汁を加え、砂糖をのせる。(2)のゼラチン液を熱いうちにかけて砂糖を溶かし、よく混ぜる。アイスクリームも加えて混ぜる。
4 ぬらした型に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
5 型から抜いて器に盛り、コンデンスミルクをかけ、ミントを飾る。

食材 メモ
130mlのプリンカップ4個分
食 材 数 量
マンゴーの果肉
  (缶詰または冷凍)
380g
レモン果汁 小さじ2
砂糖 50g
バニラアイスクリーム 80g
粉ゼラチン 10g
コンデンスミルク 適量
ミント 適宜
砂糖に熱いゼラチン液をかけて溶かす