(放送日7月23日)
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トマトとコンビーフの炒めもの (放送日7月23日) |
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| 講師 斉藤 君江先生 | ||
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| 1 | トマトは6つ割りにしてから半分に切る。 |
| 2 | アスパラはピーラーで根元の硬い皮をむき、さっとゆでて3cmに切る。 |
| 3 | 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。 |
| 4 | 炒め鍋に油、玉ねぎ、にんにくを合わせて弱火にかけ、香りが出たらコンビーフを入れてほぐしながら炒める。トマトとアスパラを加えて中火にし、全体をからめる。オイスターソースと塩で調味し、仕上げに粗挽き黒こしょうをふる。 |
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トマトはサッと炒める | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
