(放送日7月8日)
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まぐろのパクチーサラダ (放送日7月8日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| 1 | まぐろはそぎ切りにする。パクチーは冷水につけて、シャキッとしたら水気を切り、根を落としてざく切りにする。玉ねぎは薄切り、しょうがはせん切りにしてそれぞれ水にさらし、水気を切る。 |
| 2 | たれの材料を混ぜ合わせる。 |
| 3 | パクチー、玉ねぎ、しょうがを混ぜ合わせ、まぐろとともに皿に盛り、食べる直前にたれと和える。 |
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パクチーは冷水につけてシャキッとさせ、しっかり水気を切る | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
