(放送日5月7日)
|
レッドホットチキン (放送日5月7日) |
|
|
||
| 講師 三宅 隆二先生 | ||
 |
 |
|
 |
|
| 1 | 鶏もも肉は4～5cm大に切り、塩、こしょうをふる。 |
| 2 | ポリ袋に合わせ調味料の材料を入れて混ぜ、鶏肉を入れてもみ込み、冷蔵庫で2～3時間おく。 |
| 3 | 鶏肉にかたくり粉をまぶして、180度の揚げ油で2～3分揚げて取り出し、5分おく。190度の揚げ油でさらに1分揚げる。 |
| 4 | 器に、食べやすくちぎったサニーレタスとフリルレタス、棒状に切ったきゅうり、にんじん、大根とともに鶏肉を盛り、好みでごまをふる。 |
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
から揚げは一度揚げたら５分程おく | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
