(放送日1月26日)
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カリフラワーと桜えびのソテー (放送日1月26日) |
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| 講師 宮本和秀先生 | ||
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| 1 | カリフラワーは小さめの小房に分けて、沸騰湯で柔らかめにゆでる。 |
| 2 | にんにくは薄切り、赤唐辛子は小口切りにする。 |
| 3 | フライパンにオリーブ油大さじ3を入れ火にかけ、にんにく、赤唐辛子、桜えびを弱火で1分ほど香ばしく炒める。 |
| 4 | (3)にカリフラワーを加え、塩、こしょう、しょうゆ各少々で味を調えてひと炒めする。 |
| 5 | 青さのりをもんで細かくし、(4)に混ぜる。 |
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桜えびは弱火で焦がさないように炒める | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
