(放送日1月20日)
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白菜とベーコンのサラダ (放送日1月20日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| 1 | 白菜の葉は8cm長さの5mm幅に、軸は5cm長さの3mm幅に切る。黄パプリカは細切りにする。すべて冷水につけて、シャキッとしたら水気を切る。ベーコンは3cm長さに切る。 |
| 2 | Aを混ぜ合わせる。 |
| 3 | フライパンに油とベーコンを入れ、弱火で焼き色がつくまで炒める。 |
| 4 | ボウルに白菜、黄パプリカ、(3)を油ごとと(2)を入れて混ぜ合わせる。器に盛って黒こしょうをふる。 |
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白菜の軸は繊維に沿って切る | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
