(放送日11月25日)
|
もやし餃子 (放送日11月25日) |
|
|
||
| 講師 斉藤 君江先生 | ||
 |
 |
|
 |
|
| 1 | もやしはひげ根を取り7～8mmに切る。 |
| 2 | 豚ひき肉にしょうゆ、酒、塩、ごま油、しょうがを入れてよく練り、もやしを加えてあんを作る。 |
| 3 | 餃子の皮にあんを等分にのせ、縁に水を塗り、端からつまんで包む。 |
| 4 | フライパンに油を熱し、餃子を並べ入れて中火で焼き、底面に焼き色がついたら湯1/2カップを回し入れ、フタをして10分ほど蒸し焼きにする。 |
| 5 | 焼いた面が上になるように皿に盛り、酢じょうゆを添える。 |
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
もやしは7～8mmに刻む | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
