(放送日10月28日)
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パンプキンサラダ (放送日10月28日) |
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| 講師 宮本和秀先生 | ||
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| 1 | かぼちゃは種を取って3cm大の乱切りにし、皮を縞目にむいて洗い、濡れたままラップに包んで電子レンジで加熱し柔らかくする。 |
| 2 | かぼちゃを熱いうちにつぶし、ボウルに移して粗熱を取る。 |
| 3 | ベーコンは細切りにし、カリカリに炒める。レーズンは水につけてもどす。玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして絞る。ゆで卵は粗く刻む。 |
| 4 | かぼちゃに(3)、ヨーグルト、キユーピーハーフを加え混ぜ、塩、こしょうで味を調える。 |
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かぼちゃは熱いうちにつぶす | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
