レシピ えびナポリタンスパゲティ
(放送日10月20日)
講師 三宅 隆二先生
出来上り 141020_phot
スパゲティは焼きつけるように炒めて香ばしく仕上げます。
   
   
エネルギー
377Kcal
たんぱく質
19.5g
脂質
6.2g
塩分 2.8g
 
作り方
1 えびは背ワタを取って殻をむく。ハムは1cm幅の短冊切り、玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。ピーマンは種を取って3mm幅の輪切りにする。
2 Aを混ぜ合わせる。
3 たっぷりの湯に塩を入れてスパゲティをゆでる。
4 フライパンに油を熱し、塩、こしょう各少々をしたえびを中火で炒め、色が変わってきたらハム、玉ねぎ、ピーマンを加えて1~2分炒める。
5 (4)にゆで上がったスパゲティを入れて混ぜ、(2)、スパゲティのゆで汁1/2カップを加え、水分が少しだけ残るまで炒める。
6 (5)を器に盛り、好みで粉チーズをかける。

食材 メモ
4人分
食 材 数 量
えび(小) 16尾
ハム(スライス) 4枚(40g)
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
スパゲティ 240g
Aトマトケチャップ 1/2カップ
Aウスターソース 大さじ2
A砂糖 大さじ1/2
大さじ1
粉チーズ 適宜
こしょう
加えたゆで汁がほとんど無くなるまで、スパゲティを焼きつけるように炒める