(放送日8月28日)
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トマトとなすのスパゲティ (放送日8月28日) |
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| 講師 宮本和秀先生 | ||
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| 1 | トマトは1cm角に切る。なすとズッキーニは皮を縞目にむき、縦半分に切って2cm厚さに切る。 |
| 2 | 玉ねぎとにんにくは薄切りにする。ベーコンは1cm長さに切る。 |
| 3 | 鍋にオリーブ油大さじ1を熱し、(2)、(1)の順に軽く炒めてAを加える。煮立ったら中火にして5分ほど煮る。 |
| 4 | 沸騰湯に塩適量を入れ、スパゲティをゆでてザルにあける。 |
| 5 | フライパンを火にかけてオリーブ油大さじ1を入れ、スパゲティをサッと炒め、(3)を加えてスパゲティにからめるようにさらに炒める。 |
| 6 | バター、ツナを加え混ぜて器に盛り、粉チーズをふる。 |
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炒めながらスパゲティにソースをしっかり絡める | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
