(放送日8月23日)
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枝豆ととうもろこしのチェー (放送日8月23日) |
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| 講師 まき まさ美先生 | ||
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| 1 | 枝豆は塩ゆでし、さやと薄皮をむく。とうもろこしはゆでて実をはずす。熱湯1/2カップにグラニュー糖大さじ2を加えてよく混ぜ、冷めたら2等分し、枝豆ととうもろこしをそれぞれ浸す。 |
| 2 | ココナッツクリームパウダーとグラニュー糖大さじ3をよく混ぜ、熱湯1/2カップを加えてさらによく混ぜて冷やす。 |
| 3 | 白玉粉に水70～80mlを少しずつ加えてよく混ぜ、耳たぶくらいの固さにし、小さく丸める。熱湯に入れて中火でゆで、浮き上がって1分したら水に取る。 |
| 4 | グラスにシロップごとの枝豆ととうもろこし、水気を切った白玉団子、ゆであずきを順に入れ、氷を細かく砕いてのせ、(2)を注ぐ。 |
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枝豆ととうもろこしはシロップに浸しておく | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
