レシピ ドライカレーのレタス手巻き
(放送日7月21日)
講師 斉藤 君江先生
出来上り 140721_phot
いろいろな具を使って味、食感、彩りなどバリエーションが楽しめます。
   
   
エネルギー
574Kcal
たんぱく質
23.1g
脂質
21.5g
塩分 3.1g
 
作り方
1 フライパンに油を熱し、玉ねぎのみじん切りを中火で炒める。ご飯を加えてほぐしながら炒め、レーズン、混ぜ合わせたAを加えてなじむまで炒める。
2 サニーレタスは1枚ずつはがし、洗って水気を切る。
3 えびは背ワタを取ってさっと塩ゆでし、殻をむく。ソーセージは棒状に切り、チーズは角切り、トマトは湯むきして角切りにする。ゆで卵は輪切りにする。(2)(3)、ピクルスを器に盛る。
4 サニーレタスに(1)と好みの具をのせ、包んでいただく。

食材 メモ
4~6人分
食 材 数 量
ご飯 3合分
玉ねぎ(みじん切り) 1個分
レーズン 50g
Aカレー粉 大さじ1
A 小さじ1
Aこしょう 少々
Aコンソメ(顆粒) 小さじ1/2
サニーレタス 1個
えび 100g
ソーセージ 100g
プロセスチーズ 100g
トマト 1個
ゆで卵 2個
ピクルス
  (ガーキン) <サラダクラブ>
1袋(40g)
大さじ2
カレー粉と調味料は混ぜ合わせておく→カレー粉がダマになりにくい