(放送日6月6日)
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クレソンと明太子のスパゲティ (放送日6月6日) |
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| 講師 宮本和秀先生 | ||
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| 1 | クレソンは葉を摘み、茎は粗く刻む。 |
| 2 | 辛子明太子は包丁でしごいて中身を出す。 |
| 3 | 玉ねぎはみじん切りにする。 |
| 4 | 沸騰湯に塩適量を入れてスパゲティをゆで始める。 |
| 5 | フライパンにAを合わせて火にかけ、煮立ったら(3)を加えてひと煮し、ゆで上がったスパゲティを合わせてからめる。 |
| 6 | (5)に(1)のクレソンの茎と(2)を加え混ぜて器に盛り、クレソンの葉をのせる。 |
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明太子を加えたら加熱し過ぎない | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
