(放送日6月4日)
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フライパンポテトピザ (放送日6月4日) |
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| 講師 宮本和秀先生 | ||
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| 1 | じゃがいもは皮をむいてマッチ棒状に切り、さっと洗ってザルにあけ、水気を押さえる。 |
| 2 | ピーマンは種を出して細切り、玉ねぎは薄切り、ハムは細切りにする。 |
| 3 | フライパンを火にかけて油小さじ1を入れ、(2)を中火で炒めて、塩、こしょう各少々をふる。 |
| 4 | (1)をボウルに入れ、小麦粉と粉チーズをからめる。 |
| 5 | 別のフライパンを火にかけて油大さじ2を入れ、(4)を全体に広げてフタをし、中火弱で10分ほど、裏面がわずかに色づく程度に焼く。 |
| 6 | (5)の表面にトマトケチャップを網がけにし、(3)を広げ、ライトツナ、汁気を切ったマッシュルームをのせ、チーズをちらしてフタをし、弱火で焼く。 |
| 7 | じゃがいもの裏面にきれいな焼き色がつき、チーズが溶けたら火を止め、トマトケチャップを網がけにする。 |
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具をのせる前にじゃが芋に火を通しておく | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
