新玉ねぎといかのさっぱりサラダ (放送日5月9日) |
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講師 三宅 隆二先生 |
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1 | いかは薄くそぎ切りにする。新玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切る。万能ねぎは3~4cm長さに切る。 |
2 | Aを混ぜ合わせる。 |
3 | (1)をボウルに入れて混ぜ合わせ、器に盛って、削り節、いり白ごま、刻みのりをのせ、(2)をかける。 |
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新玉ねぎは水にさらしてシャキッとさせる |