レシピ 新玉ねぎといかのさっぱりサラダ
(放送日5月9日)
講師 三宅 隆二先生
出来上り 140509_phot
新玉ねぎは水にさらしてシャキッとさせます。
   
   
エネルギー
163Kcal
たんぱく質
10.6g
脂質
7.9g
塩分 2.3g
 
作り方
1 いかは薄くそぎ切りにする。新玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切る。万能ねぎは3~4cm長さに切る。
2 Aを混ぜ合わせる。
3 (1)をボウルに入れて混ぜ合わせ、器に盛って、削り節、いり白ごま、刻みのりをのせ、(2)をかける。

食材 メモ
4人分
食 材 数 量
いか(刺身用) 150g
新玉ねぎ 2個
万能ねぎ 4本
いり白ごま 大さじ1
削り節 適量
刻みのり 適量
Aしょうが(おろし) 20g
Aしょうゆ 大さじ3
A砂糖 大さじ1
A 大さじ4
Aエクストラバージンオリーブ油 大さじ2
新玉ねぎは水にさらしてシャキッとさせる