(放送日5月6日)
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インドネシア風焼き鳥 (放送日5月6日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| 1 | 鶏肉は一口大に切って塩、こしょうする。 |
| 2 | Aのカレー粉とチリペッパーは弱火で熱したフライパンでから煎りし、香りを出す。 |
| 3 | ボウルにAの材料すべてを混ぜ合わせ、(1)を入れて1時間以上つけ込む。 |
| 4 | (3)を竹串に刺し、油を熱したフライパンで弱～中火で8～10分焼き、中まで火を通す。 |
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鶏肉は弱火～中火で8～10分、焦げないよう注意して中まで火を通す | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
